Sauerkraut Auflauf - Omas Kochbuch - Partyfood - Fingerfood - to go food Essen aus dem Glas

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Sauerkraut Auflauf - Omas Kochbuch

Sauerkraut-Auflauf

Zutaten:
  • Resteverwertung:
  • Kartoffelpüree
  • Sauerkraut
  • Räucherenden, in dünne Scheiben geschnitten
  • Butter
  • Paniermehl

Zubereitung:
  • eine feuerfeste Auflaufform mit Butter einfetten,
  • Kartoffelpüree ca. 1 cm hoch einstreichen,
  • darauf ca. 1/2 cm hoch Sauerkraut schichten,
  • die Räucherenden darauf verteilen,
  • mit einer dünnen Schicht Kartoffelpüree fortfahren,
  • dann wieder Sauerkraut und Räucherenden,
  • bis alle Reste verwertet sind,
  • zum Schluß eine dünne Schicht Kartoffelpüree,
  • darauf Paniermehl und Butterflöckchen verteilen,
  • im Backofen hellbraun backen

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