Mayonnaise - Küchentipp von Oma - Essen, Trinken und Genuss. Chefkoch Rezepte die jeder kochen kann.

Wenn ihr Mayonnaise selber zubereitet, müssen alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Ansonsten gerinnt die Mayo.

Eigelb, 2 sehr frische, Bio

Pflanzenöl, neutral, ca. 250 ml

Senf, 1 TL

Zitronen- oder Limettensaft, 1 - 2 EL

Zucker, 1 Msp.

Pfeffer

Salz