Russische Biersuppe - Omas Rezept - Partyfood - Fingerfood - to go food Essen aus dem Glas

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Russische Biersuppe - Omas Rezept

Russische Biersuppe

Zutaten:
  • helles, nicht bitteres Bier, 3/4 l
  • Eigelb, 4 St.
  • Saure Sahne, 6 EL
  • Zimt
  • Zucker, 100 g
  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung:
  • in einem Topf Bier mit Zucker erhitzen,
  • ständig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat,
  • vom Herd nehmen,
  • in einer Schüssel Eigelb mit Saurer Sahne glatt rühren,
  • 3 EL heißes Bier unterrühren,
  • die Masse in dem Topf mit dem heißen Bier vermischen,
  • mit Zimt, Pfeffer und Salz würzen,
  • nochmals erhitzen, ohne zu kochen

Original von Hand geschriebene Rezepte aus Omas Kochbuch.
Das Rezept ist einfach und schnell in der Zubereitung. Dazu noch preiswert.
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