Parmesan Butter
Parmesan Butter
- Butter, 100 g
- Parmesankäse, 1 kleines Stück
- Frischkäse, 1 Packung
- Chilisalz
Vorbereitung:
- Butter auf Zimmertemperatur erwärmen
- Parmesankäse fein reiben
Zubereitung:
- Butter in einer Schüssel mit dem geriebenen Parmesan und dem Frischkäse gut verrühren
- mit Chilisalz abschmecken
Tipps:
- Der Frischkäse sollte sparsam eingesetzt werden. Er unterstreicht den Parmesangeschmack und macht die Butter streichfähiger.
- vorsichtig salzen
Schmeckt zu:
- panierten Schnitzeln
- dünnen Kalbsteaks
- Drillingskartoffeln