Schmandhering aus Omas Kochbuch - Partyfood - Fingerfood - to go food Essen aus dem Glas

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Schmandhering aus Omas Kochbuch

Schmandhering

Zutaten:
  • Matjesfilets, 8 St.
  • Zwiebeln, 2 große
  • Schmand, 375 g
  • Gewürzgurke, 1
  • Apfel, 1
  • Essig oder
  • Zitronensaft
  • Milch
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:
  • Matjesfilets kurz in Milch legen,
  • Zwiebeln würfeln,
  • Äpfel und Gurke schälen und stifteln,
  • Schmand mit Essig oder Zitronensaft,
  • Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken,
  • glatt rühren,
  • über die Heringe geben und
  • einige Stunden kühl stellen

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