Curry Sauce - einfach, schnell und lecker - Partyfood - Fingerfood - to go food Essen aus dem Glas

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Curry Sauce - einfach, schnell und lecker

Currysauce lecker

Einkaufsliste:
  • passierte Tomaten, ca. 200 ml
  • Zwiebel, 1, klein gewürfelt
  • Olivenöl, 1 EL
  • Mangosaft, 4 EL
  • Dijonsenf, körnig, 1 EL
  • Senfkörner, 1 TL
  • Fenchelsamen, 1 TL
  • Koriander, ½ TL
  • Kreuzkümmel, ½ TL
  • Zimt, 1 Msp.
  • Currypulver, 2 EL
  • Tabasco, 2 Spritzer
  • Zucker
  • Salz

Zubereitung:
  • Zwiebelwürfel in Olivenöl anschwitzen,
  • Fenchelsamen und Senfkörner mit anrösten,
  • mit Mangosaft ablöschen,
  • ca. 4 min. einköcheln,
  • passierte Tomaten zufügen,
  • Senf, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt und Currypulver einrühren,
  • weitere 10 min. einköcheln,
  • mit Tabasco, Zucker und Salz abschmecken

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