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Eier-Salat

Rezepte > Omas Kochbuch > Salat und Vorspeisen
Eiersalat

Zutaten:
  • Eier, 6 St.
  • Äpfel, 2 St.
  • Gewürzgurke, 1 St.
  • Joghurt, 1 Becher
  • Mayonnaise, 100 g
  • Senf, 1 EL
  • Tomatenketchup, 3 EL
  • Senf, 1 EL
  • Schnittlauch, 1 Bund
  • Paprikapulver, 1 Pr.
  • Zucker, 1 Pr.
  • Salz

Zubereitung:
  • Eier 10 min. hart kochen
  • und klein würfeln,
  • Äpfel schälen in Scheiben schneiden,
  • Gewürzgurke in Scheiben schneiden,
  • in einer Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Senf und
  • Tomatenketchup miteinander gut verrühren,
  • mit Paprika, Zucker und Salz abschmecken,
  • Eier, Äpfel und Gurken vermischen
  • und die Marinade drüber gießen,
  • im Kühlschrank gut durchziehen lassen

Das Rezept ist einfach und schnell in der Zubereitung. Dazu noch preiswert.
Original von Hand geschriebene Rezepte aus Mund zu Mund Propaganda.

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