Currysauce - Omas Rezept - Partyfood - Fingerfood - to go food Essen aus dem Glas

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Currysauce - Omas Rezept

Currysoße

Zutaten:
  • Zwiebeln, 3 dicke
  • Öl, 7 EL
  • Eigelb, 3 St.
  • Knoblauchzehen, 3 St.
  • Zitronensaft, 2 - 3 EL
  • Essig, 1 - 3 EL
  • Wasser, 1,5 Tassen
  • Saure Sahne, 500 ml
  • Zucker, 7 EL
  • Ingwer, gemahlen
  • Currypulver, 1,5 EL
  • Muskat
  • Salz

Zubereitung:
  • Knoblauchzehen klein hacken,
  • Zwiebeln klein schneiden,
  • in einem Topf Öl erhitzen,
  • die Zwiebeln darin goldgelb braten,
  • alle anderen Zutaten mischen
  • und zu den Zwiebeln geben,
  • mit Eigelb andicken,
  • schmeckt wunderbar zu Fisch, Fleisch, Bratwurst, Frikadellen,...


Original von Hand geschriebene Rezepte aus Omas Kochbuch.
Das Rezept ist einfach und schnell in der Zubereitung. Dazu noch preiswert.
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