Bloody Mary der coole Suppendrink -
Bloody Mary
- Staudensellerie, 1 Stange
- Sellerie, ½ Knolle
- Tomaten, geschält, 1 gr. Dose
- Limone, 1 Bio
- Tabasco
- Worchestersauce
- Wodka
- Salz, Pfeffer
Vorbereitung:
- Staudensellerie und Sellerie klein schneiden,
- ca. 20 min. weich kochen,
- Wasser abgießen,
- Tomaten mit Saft dazugeben,
- mit dem Zauberstab feinst pürieren,
- (ggf. durch ein feines Sieb passieren)
- Limonenschale (nur das Grüne) abraspeln und Saft auspressen
Zubereitung:
- Gemüsesaft in eine Glaskaraffe geben,
- mit Limonenschale, Limonensaft, Tabasco, Worchstersauce, Salz und Pfeffer abschmecken,
- für 4 – 6 Stunden in den Kühlschrank stellen,
- den eisgekühlten Wodka individuell in Longdrinkgläser mit Eiswürfeln füllen,
- mit dem Gemüsesaft auffüllen
Tipps:
- Die „Bloody Mary“ ist ein absoluter Klassiker. Am besten schmeckt sie natürlich auf einem Interkontinentalflug in der 1. Klasse... Das können wir uns nicht leisten. Aber nach vielen Selbstversuchen haben wir diesRezept erarbeitet – es kommt nah dran!
- Die Wodkakonzentration bitte vorsichtig dosieren. Je nach Süße der Tomaten und Schärfe des Tabasco wird der Wodkageschmack nämlich überlagert.
- Im Originalrezept kommen weder Staudensellerie, Sellerie und Tomaten zum Einsatz, sondern nur Tomatensaft. Geht auch!