Was ist 5-Elemente Ernährung
Mit „5-Elemente Ernährung“ wird hier im Westen die Ernährungslehre nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) bezeichnet. Die 5 Elemente sind Wasser, Holz, Feuer, Erde und Metall und sind bei gesunden Menschen in Körper und Geist ausgewogen und im Gleichgewicht. Auch die einzelnen Lebensmittel werden den Elementen zugeordnet und sollen in einer Mahlzeit harmonisch vorhanden sein. Die 5-Elemente-Küche überträgt das alte Wissen der TCM auf den westlichen Alltag und die bei uns üblichen Lebensmittel.
Die Akupunktur ist die bekannteste Therapiemethode der TCM und inzwischen auch hier im Westen allgemein bekannt. Das Interesse an der TCM wächst, und immer mehr Menschen entdecken die wohltuende Wirkung dieser uralten fernöstlichen Heilkunst für Körper und Geist. Die 5-Elemente Ernährung spielt neben Akupunktur, Kräutertherapie und der Bewegungstherapie Qi Gong als Basis für die Gesundheit eine große Rolle in diesem Jahrtausende alten Medizinsystem. Danach ist die passende Ernährung als Grundlage für eine gute Gesundheit unerlässlich. So heißt es in den überlieferten Schriften, dass eine Behandlung mit Akupunktur oder Kräutern erst dann erfolgen soll, wenn eine Ernährungs-umstellung keinen Erfolg gebracht hat.
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