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Netto Rösti

Das ist in ca. 10 min. zu tun:
So haben wir es zubereitet:

  • in einer großen beschichteten Pfanne etwas Rapsöl erhitzen,
  • die Kartoffeln in der Pfanne gleichmäßig mit einem Pfannenwender andrücken und kräftig von einer Seite anbraten,
  • einen flachen Essteller mit der Rückseite auf den Rösti legen,
  • zusammen mit der Pfanne umdrehen und
  • die rohe Seite des Rösti genauso kräftig anbraten,
  • auf einem flachen Teller servieren,
  • mit 1 EL Creme Fraiche und dünnen Scheiben von
  • kalt geräuchertem Lachs dekorieren

Dazu schmeckt:
  • ein eisgekühlter Sauvignon Blanc.


Fertigprodukt Rösti
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